30 мая, 2014

Кафедральный собор Лунда

Сегодня я хочу Вам рассказать, точнее, даже не рассказать, а показать, замечательный Кафедральный собор Лунда. Это здание неимоверной красоты и мощи привлекло мое внимание еще в первый визит в Лунд в 2011 году. Все фото сделаны лично мной в разные годы и сезоны. 
Lunds Domkyrka - лютеранский собор Лунда и главная церковь Лундской епархии Лютеранской церкви Швеции. Первый собор в Лунде был построен в конце 11 века, ученые до сих не могут установить, находится ли ныне существующий собор на том же месте, что и первый построенный в Лунде, или нет. Данный собор претерпел несколько перестроек, связанных как с пожарами, так и с новыми веяниями в лютеранстве. 

28 мая, 2014

Виктор Хертц (Victor Hertz) - шведский дизайнер-минималист и иллюстратор



Несколько лет назад я прочитала статью на сайте AdMe.ru о том, как шведский дизайнер Виктор Хертц (Viktor Hertz) «иллюстрирует» известные песни, но не просто рисует, он делает минималистические пиктограммы - символы. Эта статья меня очень заинтересовала как маркетолога, ведь это гениально, с помощью четких и понятных символов «расшифровывать» песни. Ну вот, например, несколько его работ:

27 мая, 2014

Ингвар Кампрад – Лучший Предприниматель всех времен (Alla Tiders Entreprenör)



Вчера в Стокгольме была вручена премия Alla Tiders Entreprenör - Лучший Предприниматель за всю историю существования свободного предпринимательства в Швеции. А в 2014 году Швеция отмечает 150 лет введения системы свободного предпринимательства. Как раз к этой дате и была приурочена премия Лучший предприниматель по версии SvD Svenska Dagbladet  - одного из медиа-лидеров Швеции.

25 мая, 2014

Дорогие мамы, с праздником!



Сегодня в Швеции отмечается День матери. От всей души поздравляю мою маму, всех мам, и и себя в том числе, с таким весенним замечательным праздником!


24 мая, 2014

Лакрица - шведская соленая сладость



Есть у шведов одна мания, и очень серьезная, до ужаса серьезная, имя ей – Лакрица. В России мы привыкли, что если у тебя кашель, лакричные леденцы тебе помогут, а если еще и корнем солодки запить (это собственно, и есть та самая лакрица) – вообще хорошо будет. Помню, в мою бытность преподавателем университета, бывает, отговоришь по 3 пары лекций в течение нескольких дней, и прямо чувствуешь, что привет голосу, еще немного, и можно учить язык жестов. Так вот, придешь в аптеку, корень солодки купишь и леденцы лакричные, и через несколько часов – можно снова в бой, в аудиторию!

23 мая, 2014

Праздничные шведские десерты и вкусняшки для кофейной паузы



Прошлый раз я рассказала Вам о выпечке, типичной для шведской кухни независимо от сезона и праздника. Но спешу напомнить, что Швеция – это страна с глубокими религиозными корнями, поэтому здесь огромное значение придается традициям, в том числе и традиционной выпечке и сладостям, которые готовят только в определенный период времени,и слагают об этом легенды.

22 мая, 2014

Шведская выпечка и торты



Наконец-то руки дошли до десертов, как и обещала. Я очень рада, что кулинарная тема пользуется большой популярностью среди читателей моего блога. Сегодня я начну рассказ о самом сладеньком в шведской кухне – о десертах. В этой статье будут торты и булочки. Кстати, по-шведски пирог и печенье звучат как kaka (кАка), не очень вкусное название для русского уха))) И это слово добавляют к названиям пирогов – ostkaka, toscakaka и т.д.

20 мая, 2014

Карнавальный парад – 2014. Начало.



Ну вот и дождались мы начала карнавального парада! 
По традиции, парад открывала  конная полиция. Лошадки – красавицы даже пританцовывали:-)
Перед и после полиции пробежали представители торговли – они очень лихо и быстро предлагали собравшимся за умеренную плату программу карнавала, попкорн, водичку, люди покупали. Потом торговая братия еще несколько раз попадалась на параде, видимо, очень даже не плохую выручку сделали. 

19 мая, 2014

Карнавал в Лунде. Часть 2. Ожидание парада



Продолжаю освещать одно из знаковых событий культурной жизни Лунда – Студенческий карнавал 2014. Об истории его проведения я рассказывала здесь.
Сегодня мой рассказ о том, как правильно готовиться к встрече парада, и как выбрать удачное место для просмотра карнавального поезда, и мои восхищения смекалкой местных жителей.

18 мая, 2014

Шведская селедка – королева шведского стола!



Про шведскую селедку слагаются легенды, туристы просто мечтают попробовать «это шведское чудо». На самом деле, да, селедка в Швеции – это как религия, и как норма жизни! У шведов есть такое высказывание, что если вы вдруг встретите человека, который вам скажет, что не любит селедку, уточните, какую именно селедку он не любит, и станет понятно, кто перед вами. Действительно, просто сказать «я не люблю селедку» в Швеции это то же самое, что во Франции сказать «я не люблю вино», а в Италии «я не люблю сыр». Вас тут же спросят, а какую селедку (вино, сыр) вы не любите? Нельзя не любить культовый для страны продукт целиком, можно быть не в восторге от отдельных видов:-)

16 мая, 2014

Стокгольм - лучший город для жизни в Швеции (согласно рейтингу городов)



В сегодняшнем номере Svenska Dagbladet (одна из ведущих газет Швеции) напечатаны результаты исследования журнала Фокус о том, в каких же городах Швеции жизнь лучше, и хуже соответственно.
Так вот в статье прямо так и написано – Стокгольмцы, поздравляем! Вы живете в лучшем городе страны, по крайне мере, согласно журналу Фокус.

15 мая, 2014

Шведская кухня – «продолжение банкета»



Думаю, что с этого поста надо было начинать про кухню, ну ничего страшного, смысл не потеряется, обещаю.
У меня сложилось впечатление, что такое понятие, как шведская кухня - это своего рода миф, потому что сейчас это смесь всего и вся. Да, безусловно, есть шведские традиции в кулинарии, очень сильные традиции, но в тоже время на шведскую кухню, особенно на современную, сильное влияние оказывают как западные, так и восточные и азиатские традиции. И связано это с имигрантами, причем с потоками имигрантов.

14 мая, 2014

Карнавал в Лунде


Lundakarnevalen является одним из главных культурных событий города. Он проводится раз в четыре года, начиная с 1849. Как раз в следующие выходные, 16-18 мая, мы и станем свидетелями очередного карнавала!
Особенностью Лундского карнавала является то, что его идейными вдохновителями, организаторами и участниками являются студенты Лундского университета. Таким образом, если при слове «карнавал» у вас в голове возникли ассоциации с Венецией или Ментоной, то спешу вас разочаровать – карнавал в Лунде не имеет с ними ничего общего.
Карнавальная афиша

13 мая, 2014

Лунд и утки



Я очень люблю птиц, это – моя любовь с детства.
А утки – они особенные, не знаю, почему, но особенные, а какие они веселые, забавные и хитрые одновременно. Особенно, в Городском парке Лунда. В пруду парка для уток настоящее раздолье – и вода, и кусты, и травка, и посетителей много, да все норовят накормить и сфоткать:-) Ну и мы с дочкой такие же. Знакомьтесь, почетные жители Лунда:
 Вот такой пруд в парке

11 мая, 2014

Про шведские блины



Продолжаем экскурс в шведскую кухню:-) В Швеции живут и процветают блинные традиции, при чем блины здесь в почете как обычные и хорошо нам знакомые, так и, мягко говоря, странные на первый взгляд, но вполне даже интересные блины. Шведы делают блины сладкими и очень сладкими, разной формы, классические и американские (потолще и поменьше, типа наших оладьев), подают блины с вареньем (здесь особенно любят клубничное, яблочное и «варенье королевы» – черника+малина). Также можно есть блины просто с сахаром – реально странно, когда горячий блин обильно посыпают сахаром, сворачивают и едят. 

10 мая, 2014

Краткий курс шведской кухни или мясо с вареньем



Мои друзья очень часто меня спрашивают о том, что же едят шведы в повседневной жизни и в праздники, какова она – шведская кухня? Вы уже познакомились со шведской хлебной традицией, теперь продолжим разговор о кухне, рассказ будет с продолжением и рецептами.

Итак, какова же она – шведская кухня? Ответ напрашивается следующий: она – сладкая. Потому что шведы питают явно нездоровый интерес к сахару, и добавляют его везде и всюду, и даже в те блюда, которые изначально наличие сахара не подразумевают. Но шведы на то и шведы, шведская кухня без сахара – это все, что угодно, но только не шведская кухня.

08 мая, 2014

Шведский хлеб - рай для сладкоежек



Когда мы только начали встречаться с моим, теперь уже, мужем, он очень удивил меня тем, что сам печет хлеб. Для меня это было немного странно, ну как это возможно, что мужчина много лет сам печет хлеб, при этом, рецепт этого хлеба он тоже придумал сам, из года в год совершенствуясь в количестве ингредиентов. Вкус вот этого домашнего хлеба – это, наверное, одно из самых добрых впечатлений от моего первого визита в дом моего молодого человека. Его хлеб оказался реально вкусным и абсолютно не сладким, он превосходно сочетался как с сыром разных сортов, так и с колбасой, ветчиной и прочими деликатесами. Но вопрос у меня остался – почему он хлеб сам печет, что в нем такого, чего нет в покупном хлебе?

07 мая, 2014

Пасхальный шведский стол



Итак, про шведские пасхальные традиции мы поговорили, теперь осталось рассказать о том, что же у шведов для пасхального стола припасено. А припасено у них, как всегда, всё и много! Ну вот такой у шведов характер – если праздник – надо есть! 

Традиционно пасхальный ужин шведы организуют в субботу во второй половине дня, а в Воскресенье Христово опять накрывают стол, или идут к друзьям на гриль, или просто гуляют на природе.

05 мая, 2014

Пасха в Швеции – традиции и современность



Напомню, что в этом году весь Христианский мир праздновал День Святой Пасхи 20 апреля.

В шведском календаре Пасха сопровождается несколькими государственными выходными днями. Шведы всегда отдыхают в Чистый четверг, в Страстную пятницу – обычный рабочий день, и снова выходной в Понедельник после Пасхи. Таким образом, особо предприимчивые шведы устраивают себе пасхальные каникулы, совместив все выходные с отгулами за переработку и больничными. Поэтому на предпраздничной неделе очень сложно решать какие-либо деловые и социальные вопросы – все на каникулах. У школьников – Посклов – тоже пасхальные каникулы.

Традиции шведской Пасхи, мягко говоря, очень отличаются не только от православных традиций, но и от христианских вообще, хотя, если честно, эти традиции вообще имеют слабое отношение к Христианству. 

О безработице среди шведской молодежи



В Швеции есть одна любимая тема для бесконечных политических дебатов, да и просто разговоров-споров среди населения, символизирующая, на мой взгляд, уровень развития и уровень образования шведов. Это тема молодежной безработицы. О ней говорят много, приводят статистику по месяцам, разрабатывают программы «помощи» безработной молодежи, хотя проблема видится мне в другом. Давайте разбираться.

04 мая, 2014

Про счастливых шведских свиней



Когда некоторое время назад я прочитала в Svenska Dagbladet статью о том, что счастливые свиньи дают хорошее мясо (Glada grisar ger gott kött – мой перевод), я сначала решила, что мой шведский подхрамывает, и даже переспросила мужа, правильно ли я поняла содержание статьи. Он подтвердил, что да, в Швеции идет активная политика «осчастливливания» свиней.

Вспомнилась российская реклама «Веселого молочника», где этот самый молочник в шутку объяснял, почему его молоко такое вкусное, потому что он коровам цветы дарит и музыку включает, его коровы счастливы, и молоко передает счастье. В России эту рекламу все воспринимали как шутку, как сюжет для поднятия настроения. Но у шведов все серьезно!

02 мая, 2014

Оскар Рёйтерсверд и его "невозможные фигуры"

Сегодня я хочу вам рассказать об одном из моих самых любимых шведских художников ХХ века - Оскаре Рёйтерсверде (Oscar Reutersvärd, в русском варианте - Рутерсвард). Годы жизни 1915 - 2002.
Он является основоположником такого направления в искусстве как имп-арт (англ. imp-artimpossible art,  невозможное искусство). Он родился 29 ноября 1915 года в Стокгольме, однако всю сознательную жизнь провел в Лунде, был профессором Истории и теории искусств в Лундском университете.
Впервые с его творчеством я познакомилась на... кухне моего будущего мужа, где на одной из стен красовалась картина со странными на первый взгляд геометрическими фигурами, или это была одна фигура?:-) Я не могла оторваться от картины! Я - большой любитель современного искусства, но такое я видела впервые!

01 мая, 2014

Вальборг в Лунде, или просто отличный день в отличной компании



Как я уже писала вчера, 30 апреля в Лунде, по многолетней традиции, отмечался Вальборг – Вальпургиева ночь.
Город гулял с самого утра. Уже в 8 часов на центральных улицах Лунда были замечены студенты, «дошедшие до нужной кондиции». Мы с дочкой и подругой пошли гулять по городу в районе часа дня. Статспаркен был разделен на несколько зон, одна- для желающих праздненства студентов, другая – спасала детскую площадку и пруд с утками от этих самых праздненств, третья – была подготовлена для съемочной группы программы ”Valborg i Lund”, что в прямом эфире была показана вечером по первому каналу шведского телевидения. Даю на нее ссылку, посмотрите.