Как говорится, свершилось!
Наконец-то я решилась испечь этот традиционный шведский десерт! Помните, почти
два года назад я рассказывала о 7 ноября – Дне липкого пирога в Швеции? Так вот, ура,
встречайте мой кулинарный липкий шедевр!
Традиционно kladdkaka для шведов – это шоколадный липкий пирог со взбитыми сливками и фруктами
согласно сезона. И я все никак не могла решиться испечь этот пирог, так как ну
что может быть необычного в шоколадном десерте, думала я. И тут примерно месяц
назад я смотрела телевизор, и попала на какое-то кулинарное шоу, где герой
программы готовил лимонный липкий пирог с малиновым сорбетом. И я загорелась!
Лимонный кладдкака звучал очень свежо и вкусно. Решено, буду печь! Но, когда я нашла
рецепт в интернете, вчитавшись, я решила немного модернизировать его, и
добавила к лимонам еще и лайм, мысленно представив, как вкусно будут сочетаться
эти два цитруса, и по традиции, урезала сахар. Получилось очень и очень вкусно!