27 июня, 2016

Самый знаменитый шведский сырный пирог – Västerbottensostpaj



Шведы очень любят сыр, причем не просто сыр, а шведский сыр, соответственно, произведенный в Швеции. А еще лучше, если сыр не просто сделан в Швеции, а именно из шведского молока, а еще лучше, чтобы и рецептура сыра тоже была придумана в Швеции в позапрошлом веке.

Пожалуй, я займусь шведской сырной темой отдельно, так как сыр я очень люблю, всякий и разный, в том числе и шведский. А сегодня я Вам расскажу как печь традиционный шведский сырный пирог Västerbottensostpaj (Вэтерботтенс уст пай), из самого что ни на есть шведского сыра Västerbottensost (Вэстерботтенс уст). Я специально разделила шведские слова на части, чтобы было проще прочитать и понять название.

24 июня, 2016

Праздник середины лета Midsommar. И рецепт клубничного торта Jordgubbstårta



Сегодня, 24 июня, вся Швеция празднует Мидсоммар – праздник середины лета. Я писала об этом празднике и его традициях здесь. Собственно, за два года с момента написания той статьи про Мидсоммар, в праздничных традициях шведов ничего не изменилось))) Ну а я продолжаю изучать и внедрять в повседневную жизнь шведские кулинарные традиции, поэтому в этом году на праздник я впервые испекла традиционный шведский клубничный торт Jordgubbstårta, и сырный пирог Västerbottenostpaj

18 июня, 2016

Особенности шведских фестивалей и Mossagård festival



Сегодня я побывала на эко - фестивале Mossagård (Моссагорд) в городке Veberöd (Веберёд), что в 30 минутах езды от Лунда. Как я туда попала? А совершенно случайно))) Просто на днях читала новости на фейсбуке, и лайкнула пост о фестивале на странице местной газеты. И, оказывается, таким образом приняла участие в розыгрыше бесплатного билета на фестиваль. И вот в четверг вечером мне написала Сара из редакции газеты и сообщила о выигрыше. Упс!

Ну что ж, значит, судьба, значит, поеду посмотрю что это за эко-фестиваль такой, к тому же у меня еще и проездной на все лето по всему Сконе, так что и проезд бесплатный. А уж когда на сайте фестиваля я увидела цену входного билета в 250 крон (25 евро), тут вообще мое любопытство пересилило, и, оставив мужа с детьми на хозяйстве, я поехала в Веберёд. 

12 июня, 2016

Последний звонок в Швеции – выпускники празднуют Studenten



Вот и настала замечательная пора в жизни выпускников школ. Да здравствует Студентен – главный праздник выпускников гимназий в Швеции! Собственно, название праздника сохранилось с тех времен, когда ученики гимназий сдавали выпускные экзамены (studentexamen). Сам экзамен отменили еще в начале 1968 года, а название праздника решили не менять. В Швеции у этого праздника есть свои традиции и порядки. Дату проведения мероприятия каждая школа выбирает сама, но существует так называемая studentveckan (неделя студента), когда все школы города проводят празднования, обычно это время в первой декаде июня. В этом году мероприятия начались 3 июня и продолжались всю неделю. 

10 июня, 2016

В Лунде прошли съемки научно-популярной программы Fråga Lund



Несколько дней назад я участвовала в съемках программы «Fråga Lund» (Спросите Лунд) в качестве зрителя в студии. Просто увидела анонс в фэйсбуке, что в Лунде будут проходить съемки, и можно получить бесплатный билет, написав письмо на SVT, шведское телевидение. Ну я и написала, и через пару дней получила свой билет.

Я несколько раз была на российском телевидении, в том числе, и на тверском, участвовала в шоу как зритель, и как участник, и поэтому мне было вдвойне интересней посмотреть, как же снимается шведская телевизионная программа, да еще и такая известная, как Fråga Lund.

06 июня, 2016

Мэрия Лунда поздравляет новых граждан Швеции с Национальным днем



Сегодня, 6 июня, Швеция празднует Nationaldag. Везде проходят концерты и праздничные мероприятия. Подробно о празднике я писала здесь.

А мэрия Лунда в этот день чествует новых граждан Швеции, тех, кто получил шведское гражданство в прошлом году или в начале этого. Я получила шведское гражданство в октябре прошлого года, поэтому пару месяцев назад мне пришло приглашение на участие в Приветственной церемонии.

02 июня, 2016

Национальный парк Söderåsen на юге Швеции



Швецию можно смело назвать страной парков и резерваций. Шведы заботятся и оберегают свои «зеленые богатства», в каждом регионе можно встретить уникальные растения и животных. И, конечно же, Сконе не исключение.

Несколько дней назад мы всей семьей побывали в Национальном парке Söderåsen, что располагается примерно в 45 минутах езды от Лунда.